Welkom

‘De beste arts staat in de keuken’ – Chinees gezegde

Dat voeding en gezondheid nauw met elkaar verbonden zijn is tegenwoordig wel duidelijk. Maar er zijn inmiddels zo veel hypes en kookboeken-guru’s dat we door de bomen het bos niet meer zien.

Het is dus belangrijk om te weten wat voeding werkelijk met je doet, en hoe je het in kunt zetten zodat je er béter van wordt, in plaats van zieker.

Mijn missie is om je – letterlijk – het heft in eigen handen terug te geven door je te leren hoe je voeding in kunt zetten voor je eigen gezondheid. Terwijl je ook nog lekker eet zonder uren te moeten puzzelen hoe je het voor elkaar moet krijgen of wat bij je past.

‘Leer er maar mee leven’ komt bij mij niet meer voor, nu ik heb gezien hoeveel je kunt doen met vitamines, mineralen en kruiden!

Wat kan de Kooktherapeut voor jou doen? Lees verder…

Laatste nieuws

Mijn nieuwste aanwinst: Green Kitchen at Home

Oh, wat ben ik enthousiast over dit kookboek! Kookboeken lees ik als ontspanning (wat is mijn werk toch leuk!) en ik kan heel erg enthousiast worden als ik een boek tegenkom wat in mijn beleving écht iets toevoegt! Ik ben een flexanist, wat wil zeggen dat ik probeer 80-90% plantaardig te eten, en dit boek …Lees verder »

Vroeger waren we dunner

Althans, volgens Annegreet van Bergen in haar boek ‘Gouden Jaren’ [1]. Gouden Jaren beschrijft het leven van pakweg een generatie terug, zo rond de jaren 50. Absoluut leuk om te lezen, ook al ben je pas tegen de eeuwwisseling geboren! Goed, vroeger waren we dus dunner. Volgens Annegreet komt dat doordat we nu meer ‘grazen’, …Lees verder »

Zuurkool op z’n Koreaans

Lang geleden heb ik in Zuid Korea gewoond, en ik ben toen verslaafd geraakt aan het nationale voedsel nummer één, kimchi. Kimchi is een verzamelnaam voor een gerecht met gefermenteerde groente waaraan (meestal) knoflook, vissaus en rode peper is toegevoegd. Soms zit er ook inktvis in, of ansjovis, en er bestaan zelfs kimchi’s met vlees. De …Lees verder »

← alle berichten