Welkom

‘De beste arts staat in de keuken’ – Chinees gezegde

Dat voeding en gezondheid nauw met elkaar verbonden zijn is tegenwoordig wel duidelijk. Maar er zijn inmiddels zo veel hypes en kookboeken-guru’s dat we door de bomen het bos niet meer zien.

Het is dus belangrijk om te weten wat voeding werkelijk met je doet, en hoe je het in kunt zetten als therapie bij o.a. vermoeidheid, een te hoog cholesterol en maag- en darmklachten.

Mijn missie is om je – letterlijk – het heft in eigen handen terug te geven door je te leren hoe je voeding in kunt zetten voor je eigen gezondheid.

‘Leer er maar mee leven’ komt bij mij niet meer voor, nu ik heb gezien hoeveel je kunt doen met vitamines, mineralen en kruiden!

Wat kan de Kooktherapeut voor jou doen? Lees verder…

Laatste nieuws

Vroeger waren we dunner

Althans, volgens Annegreet van Bergen in haar boek ‘Gouden Jaren’ [1]. Gouden Jaren beschrijft het leven van pakweg een generatie terug, zo rond de jaren 50. Absoluut leuk om te lezen, ook al ben je pas tegen de eeuwwisseling geboren! Goed, vroeger waren we dus dunner. Volgens Annegreet komt dat doordat we nu meer ‘grazen’, …Lees verder »

Zuurkool op z’n Koreaans

Lang geleden heb ik in Zuid Korea gewoond, en ik ben toen verslaafd geraakt aan het nationale voedsel nummer één, kimchi. Kimchi is een verzamelnaam voor een gerecht met gefermenteerde groente waaraan (meestal) knoflook, vissaus en rode peper is toegevoegd. Soms zit er ook inktvis in, of ansjovis, en er bestaan zelfs kimchi’s met vlees. De …Lees verder »

Probiotica of toch maar poep-transplantatie?

Een gezonde darmflora staat aan de basis van een gezond lichaam, dat weten we inmiddels wel. Maar wat als die darmflora niet zo gezond meer blijkt te zijn en we klachten krijgen? In de darm van een volwassen mens leven circa 1.000.000.000.000.000 (100 biljoen) bacteriën, waarvan het grootste deel zich in de dikke darm bevindt. …Lees verder »

← alle berichten